【江苏徐州都有什么特产】徐州，位于江苏省西北部，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅是汉文化的发源地之一，也以丰富的物产闻名。这里的特产种类繁多，既有传统美食，也有独具地方特色的工艺品和农产品。以下是对徐州主要特产的总结与介绍。
一、徐州特产分类汇总
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 云龙茶 | 徐州本地名茶，香气浓郁，口感清爽，具有提神醒脑的作用。 |
| 食品类 | 贾汪白酒 | 属于浓香型白酒，酒体醇厚，回味悠长，是徐州的传统饮品。 |
| 食品类 | 徐州狗肉 | 传统特色菜肴，选用本地黑毛狗制作，味道鲜美，但需注意食用礼仪。 |
| 食品类 | 香菇鸡 | 徐州特色菜，选用当地土鸡和野生香菇炖制，营养丰富，风味独特。 |
| 食品类 | 沛县羊肉汤 | 以羊肉为主料，加入多种香料炖煮而成，汤色乳白，味道鲜美。 |
| 工艺品类 | 徐州剪纸 | 传统民间艺术，图案精美，寓意吉祥，常用于节日装饰。 |
| 工艺品类 | 徐州刺绣 | 手工刺绣技艺，色彩鲜艳，图案多样，具有很高的艺术价值。 |
| 农产品类 | 铜山草莓 | 徐州铜山区种植的草莓，果大味甜，品质优良，远近闻名。 |
| 农产品类 | 丰县苹果 | 丰县盛产优质苹果，口感脆甜，深受消费者喜爱。 |
| 农产品类 | 睢宁花生 | 睢宁县种植的花生，颗粒饱满，香味浓郁，是当地重要的经济作物。 |
二、徐州特产的文化背景
徐州作为历史文化名城，其特产不仅体现了当地的自然条件和农业资源，也承载着浓厚的地方文化。例如，“贾汪白酒”与汉代酿酒文化密切相关；“徐州市井小吃”则反映了这座城市独特的饮食习惯和市井文化。
此外，徐州的剪纸、刺绣等传统手工艺，更是非物质文化遗产的重要组成部分，展现了徐州人民的智慧与审美情趣。
三、结语
徐州的特产种类丰富，涵盖食品、工艺品、农产品等多个领域，每一种特产背后都蕴含着深厚的历史文化和地域特色。无论是想带回家的伴手礼，还是了解徐州风土人情的窗口，这些特产都是不可错过的选择。如果你有机会来到徐州，不妨亲自体验一下这些地道的美味与匠心之作。