【萍乡美食有哪些】萍乡，位于江西省西部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，还拥有丰富多样的地方美食。无论是街头巷尾的小吃，还是传统名菜，都让人回味无穷。以下是对萍乡美食的总结与介绍。
一、萍乡特色美食简介
萍乡的饮食文化深受赣菜影响，同时结合本地食材和烹饪技艺，形成了独具特色的风味。以下是几种最具代表性的萍乡美食：
1. 萍乡炒粉：以米粉为主料，配以鸡蛋、肉末、豆芽等，口感香脆，是当地早餐的常见选择。
2. 萍乡腊味：包括腊肉、腊肠、腊鱼等，经过腌制和风干，味道独特，是节日和送礼的佳品。
3. 安源豆腐：选用优质黄豆制作，口感细腻，可煎、可炖、可炒，是萍乡的传统豆制品。
4. 萍乡酱鸭：用特制酱料腌制后熏烤而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，是当地的特色卤味。
5. 萍乡油饼：外酥内软，香气扑鼻，常搭配豆浆或粥食用。
6. 萍乡米酒：以糯米为原料酿造，口感清甜，是当地人喜爱的饮品。
7. 萍乡糍粑：糯米蒸熟后打成团，可煎、可炸，是传统节庆食品。
二、萍乡美食一览表
| 美食名称 | 主要材料 | 特点描述 | 推荐吃法 |
| 萍乡炒粉 | 米粉、鸡蛋、肉末 | 香脆可口，营养丰富 | 早餐、小吃 |
| 萍乡腊味 | 猪肉、鱼、香料 | 咸香浓郁，风味独特 | 冷盘、炒菜 |
| 安源豆腐 | 黄豆、卤水 | 细腻滑嫩，适合多种烹饪方式 | 炒、炖、煮 |
| 萍乡酱鸭 | 鸭肉、酱料 | 色泽红亮，肉质鲜嫩 | 搭配米饭、佐酒 |
| 萍乡油饼 | 面粉、油 | 外酥内软，香味浓郁 | 早餐、茶点 |
| 萍乡米酒 | 糯米、酒曲 | 清甜爽口，酒精度低 | 餐前饮用、佐餐 |
| 萍乡糍粑 | 糯米、糖 | 软糯香甜，口感丰富 | 炸、煎、煮 |
三、结语
萍乡的美食不仅种类繁多，而且每一道菜背后都蕴含着浓厚的地方文化和传统工艺。如果你有机会来到萍乡，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。无论是街边的小摊，还是老字号餐馆，都能让你大饱口福，留下难忘的味觉记忆。