【圣女果跟西红柿的区别】在日常生活中，很多人会把圣女果和西红柿混为一谈，认为它们是同一种水果。其实，虽然它们都属于茄科植物，但在外观、口感、用途等方面存在明显差异。下面将从多个方面对圣女果和西红柿进行对比总结。
一、基本介绍
| 项目 | 圣女果 | 西红柿 |
| 学名 | Solanum lycopersicum var. cerasiforme | Solanum lycopersicum |
| 别名 | 小番茄、迷你番茄 | 番茄、西红柿 |
| 植株高度 | 一般较矮，约30-60厘米 | 较高，可达1米以上 |
| 果实大小 | 小型，直径约2-3厘米 | 中大型，直径约5-8厘米 |
二、外观特征
| 特征 | 圣女果 | 西红柿 |
| 颜色 | 多为红色、黄色或橙色 | 多为鲜红色，也有绿色、粉色等 |
| 表面 | 光滑，有光泽 | 表面较粗糙，有时带斑点 |
| 果皮厚度 | 较薄 | 较厚 |
| 果蒂 | 通常较小且不明显 | 明显，常带有绿色茎部 |
三、口感与味道
| 方面 | 圣女果 | 西红柿 |
| 口感 | 脆嫩多汁，甜味更突出 | 软糯多汁，酸甜比例更平衡 |
| 酸度 | 相对较低，偏甜 | 酸味较明显，风味层次丰富 |
| 适合食用方式 | 生吃、沙拉、直接食用 | 可生吃，但更适合炒、煮、做酱 |
四、营养价值
| 营养成分 | 圣女果 | 西红柿 |
| 维生素C含量 | 较高 | 中等 |
| 番茄红素 | 含量较低 | 含量较高 |
| 纤维含量 | 较低 | 较高 |
| 热量 | 约18大卡/100克 | 约18大卡/100克（相近） |
五、用途与搭配
| 用途 | 圣女果 | 西红柿 |
| 做沙拉 | 适合 | 适合 |
| 做菜 | 可作为配菜或点缀 | 常用于主菜、炖汤、炒菜 |
| 做酱 | 不常用 | 常用作番茄酱原料 |
| 食用建议 | 适合直接食用 | 适合加热后食用 |
六、总结
圣女果和西红柿虽然同属茄科植物，但它们在植株形态、果实大小、口感风味以及使用方式上都有明显区别。圣女果更适合作为零食或沙拉配料，而西红柿则在烹饪中应用更为广泛。了解这些差异有助于我们在日常饮食中更好地选择和利用这两种食材。
通过以上对比可以看出，圣女果和西红柿各有特色，可以根据个人口味和需求灵活选择。希望这篇文章能帮助你更清楚地分辨两者，合理搭配饮食。