【番茄鱼片汤的做法】番茄鱼片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，结合了番茄的酸甜和鱼片的嫩滑，非常适合在秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
番茄鱼片汤的主要原料包括新鲜番茄、鱼片、葱姜等调味料，做法简单，适合家庭快速烹饪。在制作过程中，需要注意番茄的去皮处理和鱼片的腌制时间，以保证汤的口感和味道。同时，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉可以提升汤的鲜味和浓稠度。这道汤不仅美味，还富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力，是健康饮食的好选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 番茄鱼片汤 |
| 主要食材 | 番茄、鱼片、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、清水 |
| 食材准备 | 番茄去皮切块，鱼片洗净并用盐和淀粉腌制10分钟 |
| 制作步骤 | 1. 热锅凉油，爆香葱姜蒜； 2. 加入番茄翻炒出沙； 3. 加水煮沸； 4. 放入鱼片煮熟； 5. 调味后撒上葱花即可 |
| 火候控制 | 番茄炒至出汁后加水，鱼片不宜久煮，以免变老 |
| 口感特点 | 酸甜适中，鱼片嫩滑，汤汁浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、钙质等，有助于增强体质 |
| 小贴士 | 番茄去皮可先用热水烫或刀划口，鱼片可用草鱼、鲈鱼等肉质细腻的鱼类 |
通过以上内容，你可以轻松掌握番茄鱼片汤的制作方法，享受一道美味又健康的家常汤品。