【柠檬膏的做法】柠檬膏是一种以柠檬为主要原料制作的天然保健食品，具有清热解毒、润肺止咳、增强免疫力等功效。它不仅保留了柠檬的营养成分，还能长期保存，方便日常食用。以下是对“柠檬膏的做法”的总结与详细步骤。
一、制作柠檬膏的主要材料
| 材料名称 | 用量（以1000克柠檬为例） | 备注 |
| 新鲜柠檬 | 1000克 | 选择无农药残留的新鲜柠檬 |
| 冰糖 | 500克 | 可根据个人口味调整 |
| 蜂蜜 | 300克 | 建议使用纯正蜂蜜 |
| 清水 | 500毫升 | 用于浸泡和熬制 |
二、制作步骤
1. 清洗柠檬
将柠檬用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。可以用软毛刷轻轻刷洗，确保清洁。
2. 切片或切块
将柠檬切成薄片或小块，尽量保持大小均匀，便于后续处理。
3. 去籽
如果柠檬有籽，建议将籽去除，避免影响口感和保存时间。
4. 浸泡
将切好的柠檬放入容器中，加入适量清水浸泡30分钟至1小时，帮助去除部分酸味并软化果肉。
5. 煮制
将浸泡后的柠檬倒入锅中，加入冰糖和清水，大火煮沸后转小火慢熬约1小时，期间不断搅拌防止粘底。
6. 加入蜂蜜
熬制完成后，关火稍凉，加入蜂蜜搅拌均匀。
7. 装瓶保存
待柠檬膏冷却后，装入干净密封的玻璃瓶中，置于阴凉干燥处保存，可保存数月。
三、注意事项
- 制作过程中需保持器具干净，避免细菌污染。
- 柠檬膏不宜过甜，可根据个人口味调整冰糖用量。
- 儿童及糖尿病患者应慎食，建议咨询医生意见。
四、适用人群
- 需要润喉护嗓者
- 常感口干舌燥者
- 想要增强免疫力的人群
- 喜欢天然健康饮品的人士
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的柠檬膏。不仅适合日常饮用，也是一款贴心的送礼佳品。