1、鱼松饭的做法如下：
2、在滑过油的热锅中入油，烧至五成热，放入鱼松。
3、再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。
4、锅内留油升，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭炒散。
5、再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。
6、加盐、味精、胡椒粉炒香即可。
7、鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B维生素B尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。