珍珠奶茶做法

发布时间：2025-04-27 18:45:42   来源：网易  编辑：韦荣贤

珍珠奶茶是一杯兼具香甜与嚼劲的经典饮品，深受许多人喜爱。制作珍珠奶茶并不复杂，只需准备好材料并掌握步骤即可轻松完成。

首先，准备所需材料：黑糖珍珠（或自制芋圆）、红茶包、牛奶、白砂糖和清水。如果想要更丰富的口感，还可以加入椰果或其他配料。

制作黑糖珍珠时，将木薯淀粉与适量水混合揉成面团，搓成长条后切成小块，滚上一层薄薄的木薯粉防粘连。接着将这些小块放入沸水中煮至浮起，再继续煮约5分钟，关火焖10分钟后捞出，用冷水冲洗降温，最后浸泡在黑糖水中备用。这样做出的珍珠Q弹有嚼劲，带着浓郁的黑糖香气。

冲泡红茶时，将红茶包放入热水中浸泡3-5分钟，根据个人口味调整浓淡。取出茶包后加入适量白砂糖搅拌均匀，让茶汤更加甘醇。

接下来是组合环节。在一个大杯中倒入冷却的奶茶，加入适量牛奶调和风味。然后舀入煮好的黑糖珍珠，如果喜欢层次感，可以用吸管将珍珠压到底部，再倒入奶茶饮用。此外，也可以加入冰块制成冷饮，或者加热后变成热饮。

最后，可以根据喜好添加其他配料，比如椰果、布丁或是果冻等，丰富整体口感。一杯自制的珍珠奶茶便完成了！无论是工作间隙还是闲暇时光，这杯充满甜蜜滋味的饮品都能带来满满的幸福感。