中国种植葡萄始于什么时候

中国种植葡萄的历史悠久，可以追溯到新石器时代晚期。据考古学家的研究，在距今约5000年前的仰韶文化遗址中，就已经发现了葡萄籽，这表明早在新石器时代晚期，葡萄已经在黄河流域开始种植。但是，大规模种植葡萄的历史可以追溯到汉代，大约在公元前2世纪左右，张骞出使西域时将葡萄从西域引入中原地区，自此葡萄在中国得到了广泛种植。

葡萄传入中原后，逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。到了唐朝，葡萄的栽培技术已经相当成熟，品种也更加丰富。唐诗中有许多关于葡萄和葡萄酒的描写，如杜甫的《赠卫八处士》：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。明日隔山岳，世事两茫茫。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这首诗不仅描绘了葡萄美酒的诱人之处，也反映了当时葡萄种植和葡萄酒酿造的繁荣景象。

宋元时期，随着丝绸之路的进一步发展，葡萄种植和葡萄酒酿造技术也得到了进一步推广。明清时期，葡萄种植更是遍及全国，不仅用于鲜食，还广泛用于酿酒。如今，中国已经成为世界上重要的葡萄种植和葡萄酒生产国之一，拥有丰富的葡萄品种和先进的栽培技术，葡萄产业也成为中国农业的重要组成部分。

总之，中国种植葡萄的历史源远流长，从新石器时代晚期至今已有五千多年的历史。在这漫长的历史进程中，葡萄不仅为人们提供了美味的食物，还促进了社会经济的发展和文化的交流。

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